Ensalada de mango con aderezo de albahaca
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Ensalada de mango con aderezo de albahaca

Esta refrescante y nutritiva ensalada es ideal para acompañar cualquier platillo, con su refrescante aderezo de albahaca y sus frescos ingredientes, como mango, moras azules, y espinacas, te sentirás ligero y con energía.

Ingredientes

4 Porciones           

  • 3 tazas de espinaca baby
  • 1 taza de arúgula baby
  • 2 tazas de mango en cubos
  • 1 taza de mora azul
  • 1/2 taza de cebolla morada cortada en pluma
  • 1 taza de pepino cortado en tiras delgadas
  • 1/2 taza de nuez troceada
  • 1/2 taza de albahaca
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1/4 de taza de crema para batir
  • 1/4 de taza de mayonesa baja en grasa
  • 1 pieza de chile verde
  • 2 pizcas de sal

Preparación

Mezcla en una ensaladera las espinacas con el arúgula hasta integrar.Agrega el mango, las moras, la cebolla, el pepino y las nueces sobre la ensalada.Para el aderezo, licúa la albahaca con el resto de los ingredientes hasta integrar. Sirve en un recipiente y acompaña con la ensalada.

PRESENTACIÓN

Sirve en una ensaladera y acompaña con el aderezo.

TIPS

Sigue una dieta saludable y complementa tu alimentación con una tableta de Neurobión® después de cada comida. No comer carne te puede generar deficiencia de vitamina B. Consulta a tu médico